Classificatie van kookthermometers

Voor alle kookmethoden, inclusief grillen, is de temperatuur van het voedsel de belangrijkste indicator. Zodra we de temperatuur kennen, hoeven we niet langer de beroemdste vraag te stellen: "Is het klaar?" Als er een enkel advies is dat aan een grillchef kan worden gegeven, is het om een ​​digitale thermometer van goede kwaliteit te gebruiken. Veel metselaars zeggen dat de temperatuur kan worden bepaald door de grill met de hand te proberen, en misschien kunnen sommige mensen het doen. Dit is voor de meeste mensen erg moeilijk omdat iedereen op hitte anders reageert.

In 2014 testten consumentenrapporten in de VS honderden kipfilets uit de VS en ontdekten dat bijna allemaal besmet waren met bacteriën-waarvan de helft antibioticaresistent was. Hoe eng het ook klinkt, het goede nieuws is dat deze ziektekiemen kunnen worden geëlimineerd. Zolang de kip wordt gekookt tot 71,1 graden Celsius en hoger, kunnen deze bacteriën worden geëlimineerd. Het bepalen van de mate van gaarheid van voedsel, niet op een thermometer vertrouwen, kan alleen vertrouwen op giswerk. Koken zonder een goede digitale thermometer is als duiken zonder een snelheidsmeter, het ponsen van meubels zonder een meetlint en het opblazen zonder een barometer. Thermometers zijn goedkoop, snel en nauwkeurig en de investering in een paar goede is het geld waard. Niets zal je culinaire vaardigheden sneller verbeteren.

Baking Thermometers omvatten het volgende: oventhermometers, elektronische sonde -thermometers (met en zonder draden), infrarood laserthermometers.

Elk specifiek gebruik is ook anders. De oventhermometer wordt in het algemeen gebruikt om de temperatuur in de oven te testen en te bewaken.

Elektronische sonde -thermometers worden in het algemeen gebruikt om gefermenteerd deeg te meten, suiker te kookt, de temperatuur van chocolade aan te passen, enz. De kabels met draden kunnen ook in de oven worden verlengd om de temperatuur te meten.

Tegelijkertijd kan de sonde- of infrarood laserthermometer ook worden gebruikt om de melktemperatuur, watertemperatuur, olietemperatuur, barbecue enzovoort te meten.